yasno EN

Глюконо-делта-лактон (Е575)

Прегледано от ИИ рецензент, работещ по писаните правила за преглед на Yasno

Какво е Глюконо-делта-лактон (Е575)?

Глюконо-делта-лактонът (E575) е бавно действаща киселина, получена от глюкоза, и се използва за стягане на тофу, в набухватели и колбаси. В обичайните количества рискът е нисък. Само много големи, повтарящи се дози може да предизвикат диария.

Каква е оценката на Yasno за Глюконо-делта-лактон?

Оценка на Yasno за Глюконо-делта-лактон: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.

Как работят оценките

Разрешено ли е Глюконо-делта-лактон в ЕС?

Статус на Глюконо-делта-лактон в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.

КъдеЕССАЩ
ХранаРазрешена като хранителна добавкаОбщопризната като безопасна (GRAS, регулаторна категория в САЩ)

С какви други имена е известна?

Източници

  1. EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3245, European Commission (DG SANTE), 2011
  2. Glucono-delta-lactone and gluconates toxicological evaluation, JECFA / INCHEM, 1999
  3. Support Document for Proposed Designation of D-Gluconic Acid, δ-Lactone, U.S. Environmental Protection Agency, 2019
  4. Glucono-delta-lactone toxicological evaluation, JECFA / INCHEM, 1987

Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.

Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.