Железен глюконат (Е579)
- Храна Наред
Какво е Железен глюконат (Е579)?
Железният глюконат (E579) е форма на желязо, която се използва главно, за да запази тъмния цвят на черните маслини. Количествата в храната не са проблем. Само високите дози желязо от добавки може да раздразнят стомаха, а хората с хемохроматоза трябва да следят общия си прием на желязо.
Каква е оценката на Yasno за Железен глюконат?
Оценка на Yasno за Железен глюконат: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Железен глюконат в ЕС?
Статус на Железен глюконат в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- E579
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3249, European Commission (DG SANTE), 2011
- EFSA’s 2024 review of iron, European Food Safety Authority (EFSA), 2024
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.