Амониев сулфат (Е517)
- Храна Наред
Какво е Амониев сулфат (Е517)?
Амониевият сулфат (E517) е минерална сол, която подобрява тестото и подхранва маята в хляба. Обичайните количества са далеч под нивата, които разреждат изпражненията.
Каква е оценката на Yasno за Амониев сулфат?
Оценка на Yasno за Амониев сулфат: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Амониев сулфат в ЕС?
Статус на Амониев сулфат в ЕС: Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности | Общопризната като безопасна (GRAS, регулаторна категория в САЩ) |
С какви други имена е известна?
- E517
Източници
- 2019 food-additive reassessment of E 517 and related sulphates, European Food Safety Authority (EFSA), 2019
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.