Сорбитан тристеарат (Е492)
- Храна Внимание
Какво е Сорбитан тристеарат (Е492)?
Сорбитан тристеаратът (E492) е емулгатор, който се използва в шоколада и бонбоните, за да не се образува бял налеп. Токсичността му е ниска и при нормална употреба вреда не е доказана. Експертите виждат възможен признак за увреждане на хромозомите при сродна добавка (E 491) и е определена само временна безопасна граница, докато се събират още данни.
Каква е оценката на Yasno за Сорбитан тристеарат?
Оценка на Yasno за Сорбитан тристеарат: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.
Разрешено ли е Сорбитан тристеарат в ЕС?
Статус на Сорбитан тристеарат в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- E492
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3196, European Commission (DG SANTE), 2011
- Re-evaluation of sorbitan monostearate (E 491), sorbitan tristearate (E 492), sorbitan monolaurate (E 493), sorbitan monooleate (E 494) and sorbitan monopalmitate (E 495) when used as food additives, European Food Safety Authority (EFSA), 2017
- JECFA 102nd meeting summary and conclusions, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), 2026
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.