Калиев хидрогенкарбонат (Е501(ii))
- Храна Наред
Какво е Калиев хидрогенкарбонат (Е501(ii))?
Калиевият хидрогенкарбонат (E501) е набухвател и регулатор на киселинността, понякога използван вместо содата бикарбонат, за да се намали натрият. Обичайните количества не са проблем. Годен за употреба от повечето хора; ако имате бъбречно заболяване или пиете лекарства, които повишават калия, отчитайте го като допълнителен калий.
Каква е оценката на Yasno за Калиев хидрогенкарбонат?
Оценка на Yasno за Калиев хидрогенкарбонат: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Калиев хидрогенкарбонат в ЕС?
Статус на Калиев хидрогенкарбонат в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Общопризната като безопасна (GRAS, регулаторна категория в САЩ) |
С какви други имена е известна?
- Калиев бикарбонат
- E501(ii)
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3362, European Commission (DG SANTE), 2011
- Potassium hydrogen carbonate, JECFA, 1965
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.