Калциев стеароил-2-лактилат (Е482)

• Храна ! Внимание

Прегледано 7 октомври 2026 г. от ИИ рецензент, работещ по писаните правила за преглед на Yasno

Какво е Калциев стеароил-2-лактилат (Е482)?

Калциевият стеароил-2-лактилат (E482) е емулгатор, който укрепва тестото и поддържа хляба мек. Не е доказано, че обичайната употреба вреди на хората. Изследване с мишки от 2026 г. открива възпаление на червата и ефекти върху черния дроб, основно при дози далеч над това, което хората консумират.

Каква е оценката на Yasno за Калциев стеароил-2-лактилат?

Оценка на Yasno за Калциев стеароил-2-лактилат: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.

Как работят оценките

Разрешено ли е Калциев стеароил-2-лактилат в ЕС?

Статус на Калциев стеароил-2-лактилат в ЕС: Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.

С какви други имена е известна?

• Калциев стеароил лактилат
• E482

Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.