Фумарова киселина (Е297)
- Храна Наред
Какво е Фумарова киселина (Е297)?
Фумаровата киселина (E297) е естествено срещаща се киселина, която придава кисел вкус на бонбони, напитки и смеси за печене. Организмът бързо я използва като част от нормалното производство на енергия. Наред е в обичайните количества; както при всички кисели храни и напитки, честата консумация може да износи зъбния емайл.
Каква е оценката на Yasno за Фумарова киселина?
Оценка на Yasno за Фумарова киселина: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Фумарова киселина в ЕС?
Статус на Фумарова киселина в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Регулирана като хранителна добавка от FDA на САЩ |
С какви други имена е известна?
- E297
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3076, European Commission (DG SANTE), 2011
- Call for data on the re-evaluation of fumaric acid (E 297) and succinic acid (E 363) as food additives, European Food Safety Authority, 2024
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.