Динатриев инозинат (Е631)
- Храна Наред
Какво е Динатриев инозинат (Е631)?
Динатриевият инозинат (E631) е овкусител, често комбиниран с глутамат в чипс, юфка и подправки. Обичайните количества са далеч под дозите, изследвани при хора. Много високият прием може да повиши пикочната киселина, което има значение, ако сте склонни към подагра.
Каква е оценката на Yasno за Динатриев инозинат?
Оценка на Yasno за Динатриев инозинат: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Динатриев инозинат в ЕС?
Статус на Динатриев инозинат в ЕС: Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности | Регулирана като хранителна добавка от FDA на САЩ |
С какви други имена е известна?
- E631
Източници
- Disodium 5'-guanylate and disodium 5'-inosinate (WHO Food Additives Series 32), Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), 1993
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.