Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (Е472b)
- Храна Внимание
Какво е Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (Е472b)?
Естерите на млечната киселина с моно- и диглицериди (E472b) са емулгатори в кексове, бити заливки и десерти. Организмът ги разгражда до обикновени хранителни съставки. Предпазливостта е заради чистотата: някои проби съдържат замърсители от производството, един от които може да причини рак при висок прием.
Каква е оценката на Yasno за Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини?
Оценка на Yasno за Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.
Разрешено ли е Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини в ЕС?
Статус на Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- E472b
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3178, European Commission (DG SANTE), 2011
- Re-evaluation of lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472b) as a food additive, European Food Safety Authority (EFSA), 2020
- Food additive emulsifiers and risk of cardiovascular disease in the NutriNet-Santé cohort, The BMJ, 2023
- EFSA follow-up assessment of E 472b, European Food Safety Authority (EFSA), 2025
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.