Геланова гума (Е418)
- Храна Наред
Какво е Геланова гума (Е418)?
Гелановата гума (E418) е желиращо вещество, получено чрез ферментация, и се използва в растителни напитки, желета и десерти. Организмът не я усвоява, така че действа като фибри. Много големи количества може да разредят изпражненията.
Каква е оценката на Yasno за Геланова гума?
Оценка на Yasno за Геланова гума: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Геланова гума в ЕС?
Статус на Геланова гума в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- Гелан
- E418
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3143, European Commission (DG SANTE), 2011
- Re-evaluation of gellan gum (E 418) as a food additive, European Food Safety Authority, 2018
- Emulsifiers, stabilisers and thickeners: effects on the gastrointestinal tract, Norwegian Scientific Committee for Food and Environment, 2023
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.