Янтарна киселина (Е363)
- Храна Наред
Какво е Янтарна киселина (Е363)?
Янтарната киселина (E363) е естествено срещаща се киселина, която придава наситен, леко кисел вкус на супи и подправки. Организмът я произвежда и използва всеки ден за енергия. Наред е в обичайните количества; само концентрираният прах-суровина може да увреди очите.
Каква е оценката на Yasno за Янтарна киселина?
Оценка на Yasno за Янтарна киселина: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Янтарна киселина в ЕС?
Статус на Янтарна киселина в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Регулирана като хранителна добавка от FDA на САЩ |
С какви други имена е известна?
- Сукцинова киселина
- E363
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3122, European Commission (DG SANTE), 2011
- Call for data on fumaric acid (E 297) and succinic acid (E 363): background document, European Food Safety Authority (EFSA), 2024
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.