Фосфорна киселина (Е338)
- Храна Внимание
Какво е Фосфорна киселина (Е338)?
Фосфорната киселина (E338) придава на колата острия, кисел вкус и регулира киселинността в други храни. При здрави хора случайната напитка не е проблем. Предпазливостта е заради общия прием на фосфати от цялото хранене, особено при деца, които пият много кола, и при всеки с намалена бъбречна функция.
Каква е оценката на Yasno за Фосфорна киселина?
Оценка на Yasno за Фосфорна киселина: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.
Разрешено ли е Фосфорна киселина в ЕС?
Статус на Фосфорна киселина в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Общопризната като безопасна (GRAS, регулаторна категория в САЩ) |
С какви други имена е известна?
- Ортофосфорна киселина
- E338
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3107, European Commission (DG SANTE), 2013
- Re-evaluation of phosphoric acid–phosphates and related phosphates as food additives, European Food Safety Authority (EFSA), 2019
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.