Натриев нитрит (Е250)

• Храна ! Внимание
• Козметика ! Внимание

Прегледано 7 октомври 2026 г. от ИИ рецензент, работещ по писаните правила за преглед на Yasno

Какво е Натриев нитрит (Е250)?

Натриевият нитрит е консервант за саламуриране, който поддържа шунката и бекона розови и спира опасните бактерии. Може да се превърне в нитрозамини, които причиняват рак при животни, макар да не е доказано, че нитритът прави това при хората. Правилно произведената храна остава в безопасните граници, но децата, които ядат много преработени меса, може леко да ги надхвърлят.

Как се използва Натриев нитрит в козметиката?

В козметиката малки количества натриев нитрит предпазват от ръжда, например в спрейовете. Върху здрава кожа е малко вероятно да навреди, макар да има малко изследвания специално за козметиката. Реалният риск е лошо направен продукт, в който се образуват нитрозамини — затова законът на ЕС ограничава как се използва.

Каква е оценката на Yasno за Натриев нитрит?

Оценка на Yasno за Натриев нитрит: В храните: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник. В козметиката: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.

Как работят оценките

Разрешено ли е Натриев нитрит в ЕС?

Статус на Натриев нитрит в ЕС: В храните: Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности. В козметиката: Ограничена в козметиката (прилагат се граници и условия). Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.

С какви други имена е известна?

• E250

Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.