Карамел, получен по алкално-сулфитна технология (Е150b)
- Храна Наред
Какво е Карамел, получен по алкално-сулфитна технология (Е150b)?
Алкално-сулфитният карамел (E150b) е кафяв оцветител, получен чрез нагряване на захар със сулфитни съединения, и се използва главно в спиртни напитки и някои сосове. Обичайните количества са под безопасните граници, а изследванията не откриват признаци, че уврежда ДНК. Наред е в обичайните количества; ако реагирате на сулфити, бъдете внимателни, макар реакциите към този оцветител да са слабо документирани.
Каква е оценката на Yasno за Карамел, получен по алкално-сулфитна технология?
Оценка на Yasno за Карамел, получен по алкално-сулфитна технология: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Карамел, получен по алкално-сулфитна технология в ЕС?
Статус на Карамел, получен по алкално-сулфитна технология в ЕС: Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Фигурира в регулаторните данни на Yasno за ЕС, без записани други подробности | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- Алкално-сулфитен карамел
- E150b
Източници
- Scientific Opinion on the re-evaluation of caramel colours (E 150 a,b,c,d) as food additives, European Food Safety Authority (EFSA), 2011
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.