Низин (Е234)
- Храна Наред
Какво е Низин (Е234)?
Низинът (E234) е естествен консервант, произвеждан от бактерии, и се използва главно в сирена, десерти и консерви, за да спира вредните бактерии. Храносмилателната система го разгражда, така че съвсем малко достига до останалата част от организма. Наред е в обичайните количества.
Каква е оценката на Yasno за Низин?
Оценка на Yasno за Низин: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Низин в ЕС?
Статус на Низин в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- E234
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3052, European Commission (DG SANTE), 2011
- Re-evaluation of nisin (E 234) as a food additive, European Food Safety Authority (EFSA), 2017
- Nisin, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), 2024
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.