Антоцианини (Е163)
- Храна Наред
Какво е Антоцианини (Е163)?
Антоцианините (E163) са естествените червени, лилави и сини пигменти в гроздето, горските плодове и червеното зеле и се използват за оцветяване на напитки, конфитюри и бонбони. Екстрактите от гроздови ципи и касис не показват ясен риск за здравето. Наред е в обичайните количества.
Каква е оценката на Yasno за Антоцианини?
Оценка на Yasno за Антоцианини: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Антоцианини в ЕС?
Статус на Антоцианини в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- E163
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3018, European Commission (DG SANTE), 2013
- EFSA’s weight-of-evidence assessment of anthocyanins (E 163), European Food Safety Authority (EFSA), 2013
- JECFA review of anthocyanin-containing materials, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), 2019
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.