yasno EN

L-цистеин (Е920)

Прегледано от ИИ рецензент, работещ по писаните правила за преглед на Yasno

Какво е L-цистеин (Е920)?

L-цистеинът (E920) е аминокиселина, която омекотява тестото на хляба и бисквитите. Малките количества в храната не са проблем. Гадене или замайване са наблюдавани само след дози от грам и повече, далеч над количествата в храната.

Каква е оценката на Yasno за L-цистеин?

Оценка на Yasno за L-цистеин: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.

Как работят оценките

Разрешено ли е L-цистеин в ЕС?

Статус на L-цистеин в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.

КъдеЕССАЩ
ХранаРазрешена като хранителна добавкаРегулирана като хранителна добавка от FDA на САЩ

С какви други имена е известна?

Източници

  1. EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3281, European Commission (DG SANTE), 2011
  2. RIVM report 2024-0086, National Institute for Public Health and the Environment (RIVM), 2024
  3. EFSA assessment of L-cysteine as a flour-treatment agent in infant and young-child biscuits, European Food Safety Authority (EFSA), 2006

Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.

Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.