Полифосфати (Е452)
- Храна Внимание
Какво е Полифосфати (Е452)?
Полифосфатите (E452) са соли, които поддържат преработените меса, морските дарове и сирената влажни и стабилни. Има малко доказателства, че вредят на здрави бъбреци в обичайните количества. Предпазливостта е заради общия прием на фосфати от цялото хранене, а безопасната дневна граница не важи, ако имате умерено или тежко бъбречно заболяване.
Каква е оценката на Yasno за Полифосфати?
Оценка на Yasno за Полифосфати: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.
Разрешено ли е Полифосфати в ЕС?
Статус на Полифосфати в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- Натриев полифосфат
- E452
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3163, European Commission (DG SANTE), 2008
- Re-evaluation of phosphates as food additives, European Food Safety Authority (EFSA), 2019
- EFSA assessment of phosphates used as food additives, European Food Safety Authority (EFSA), 2020
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.