Ериторбинова киселина (Е315)
- Храна Внимание
Какво е Ериторбинова киселина (Е315)?
Ериторбиновата киселина (E315) е близка роднина на витамин C и се използва, за да поддържа колбасите розови и свежи. За повечето хора обичайните количества не са проблем. Предпазливостта е за хора със заболявания с натрупване на желязо, като хемохроматоза, защото помага на организма да усвоява повече желязо от храната.
Каква е оценката на Yasno за Ериторбинова киселина?
Оценка на Yasno за Ериторбинова киселина: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.
Разрешено ли е Ериторбинова киселина в ЕС?
Статус на Ериторбинова киселина в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Общопризната като безопасна (GRAS, регулаторна категория в САЩ) |
С какви други имена е известна?
- Изоаскорбинова киселина
- E315
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3090, European Commission (DG SANTE), 2015
- EFSA’s 2016 re-evaluation of erythorbic acid (E 315) and sodium erythorbate (E 316) as food additives, European Food Safety Authority (EFSA), 2016
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.