Триетилцитрат (Е1505)
- Храна Наред
Какво е Триетилцитрат (Е1505)?
Триетилцитратът се получава от лимонена киселина и се използва за стабилизиране на ароматите и за по-лесно разбиване на белтъците. Изследванията не откриват сериозна опасност, а вредата в стари опити с животни изисква дози, далеч над обичайната храна.
Каква е оценката на Yasno за Триетилцитрат?
Оценка на Yasno за Триетилцитрат: Наред. Няма съществен повод за притеснение при нормални количества.
Разрешено ли е Триетилцитрат в ЕС?
Статус на Триетилцитрат в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Предварително одобрена от FDA на САЩ за определени употреби |
С какви други имена е известна?
- E1505
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-3327, European Commission (DG SANTE), 2015
- Triethyl Citrate food additive assessment, Food Safety Commission of Japan, 2015
- Triethyl citrate, WHO Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) database, 1999
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.