Кармин (Е120)
- Храна Внимание
Какво е Кармин (Е120)?
Карминът (E120) е червен оцветител, получен от смачкани насекоми кошенил, и се използва в бонбони, кисели млека и напитки. За повечето хора обичайните количества не са проблем за здравето. Рядко остатъчни белтъци от насекомите предизвикват алергична реакция — копривна треска, оток, хрипове или много рядко тежък алергичен шок.
Предупреждение за алерген. Carmine (cochineal extract, E120) is not on the EU’s mandatory 14-allergen declaration list (Regulation (EU) No 1169/2011 Annex II), but residual insect-derived proteins in carmine preparations are a well-documented cause of IgE-mediated allergic reactions in sensitized individuals, including rare but confirmed anaphylaxis in the allergy literature. Yasno показва предупреждение за алерген, когато тази съставка се появи на етикет, който сканирате. Приложението само отбелязва алергените, които открие. Никога не твърди, че продуктът не съдържа някой от тях.
Каква е оценката на Yasno за Кармин?
Оценка на Yasno за Кармин: Внимание. Има известни данни за повод за притеснение, той зависи от количеството или наистина си струва да се знае. „Внимание“ винаги има конкретна причина с източник.
Разрешено ли е Кармин в ЕС?
Статус на Кармин в ЕС: Разрешена като хранителна добавка. Условията и границите идват от цитирания по-долу регламент. Yasno ги обобщава и не замества текста на закона.
| Къде | ЕС | САЩ |
|---|---|---|
| Храна | Разрешена като хранителна добавка | Няма данни |
С какви други имена е известна?
- Карминова киселина
- Кошенил
- Екстракт от кошенил
- E120
Източници
- EU Food Additives Register — POL-FAD-IMPORT-2990, European Commission (DG SANTE), 2013
- Scientific Opinion on the re-evaluation of carminic acid, carmine (E 120) as a food additive, European Food Safety Authority, 2015
Винаги проверявайте физическия етикет. Yasno описва доказателствата и регулаторния статус. Никога не твърди, че продукт не съдържа алерген или е безопасен за вас, и не е медицински съвет.
Yasno чете целия етикет от снимка и обяснява всяка съставка така. Скоро в App Store.